اگر به دنبال غذاهایی خوشمزه و در عین حال ساده برای تهیه با اجاق گاز آلتون هستید، این مقاله برای شماست. اجاق گاز و فر آلتون با ویژگی‌های پیشرفته‌ای مانند توزیع یکنواخت حرارت، تنظیم دقیق دما و حالت‌های مختلف پخت، تجربه آشپزی را حرفه‌ای‌تر و لذت‌بخش‌تر می‌کند. در اینجا ۵ دستور پخت آسان و جذاب معرفی شده که می‌توانید با کمک امکانات این دستگاه‌ها تهیه کنید و از طعم و عطر بی‌نظیر آنها لذت ببرید.
چرا اجاق گاز آلتون؟
آلتون نه‌تنها آشپزی را ساده‌تر می‌کند، بلکه کیفیت غذاهای شما را نیز ارتقا می‌دهد. برخی از مزایای آشپزی با محصولات آلتون عبارتند از:
- توزیع یکنواخت حرارت: شعله‌ها و فر به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که گرما در تمام بخش‌های غذا به‌طور یکسان پخش شود.
- کنترل دقیق دما: با قابلیت تنظیم آسان، دمای ایده‌آل برای پخت هر غذا را بدون نگرانی از سوختن یا خشک شدن پیدا می‌کنید.
- حالت‌های متنوع پخت: از حالت گریل گرفته تا پخت ترکیبی، آلتون به شما امکان تهیه غذاهایی خلاقانه و متنوع را می‌دهد.
ماکارونی با سس گوجه‌فرنگی و گوشت
مدل پیشنهادی: اجاق گاز توکار آلتون مدل S519N
ویژگی‌های مدل:
- ۵ شعله با توزیع یکنواخت حرارت
- شعله پلوپز قدرتمند
- فندک اتوماتیک
طرز تهیه پخت ماکارونی:
- در یک قابلمه بزرگ، آب را با کمی نمک روی شعله پلوپز به جوش بیاورید.
- ماکارونی را اضافه کنید و حدود ۸-۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شود.
- ماکارونی را آبکش کرده و کنار بگذارید.
تهیه سس:
- روی شعله متوسط، در ماهیتابه روغن بریزید و پیاز خرد شده را سرخ کنید تا طلایی شود.
- گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده و با نمک، فلفل و زردچوبه تفت دهید.
- پوره گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و اجازه دهید سس جا بیفتد.
ترکیب:
- ماکارونی را به سس اضافه کنید، مخلوط کرده و روی شعله کم چند دقیقه گرم کنید.
- در ظرف سرو کنید و با پنیر یا سبزیجات تزئین کنید.
مرغ بریان روی شعله گاز
مدل پیشنهادی: اجاق گاز توکار آلتون مدلG526N
ویژگی‌های مدل:
- شعله پلوپز با توان بالا
- توزیع یکنواخت حرارت
طرز تهیه و مزه‌دار کردن مرغ:
- یک مرغ کامل را با ترکیبی از آب‌لیمو، سیر رنده‌شده، نمک، فلفل و روغن زیتون ماساژ دهید.
- مرغ را حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید.
پخت:
- یک قابلمه بزرگ بردارید و مرغ را روی شعله متوسط بگذارید.
- به کمک یک سه‌پایه یا سینی فلزی کوچک، مرغ را طوری قرار دهید که کف قابلمه به آن نچسبد.
- قابلمه را با درب بپوشانید و شعله را کم کنید. حدود ۶۰-۹۰ دقیقه بگذارید مرغ بخارپز و طلایی شود.
- هر ۲۰ دقیقه مرغ را پشت و رو کنید و با برس سس را روی آن بمالید.
ته‌چین مرغ روی گاز
مدل پیشنهادی: اجاق گاز توکار آلتون مدل IG531DN
ویژگی‌های مدل:
- شعله‌های چندگانه برای پخت یکنواخت
- کنترل دقیق شعله
طرز تهیه و آماده‌سازی:
- برنج را نیم‌پز کنید و زرده تخم‌مرغ، ماست و زعفران دم‌کرده را مخلوط کنید.
- برنج را با این مخلوط به آرامی ترکیب کنید.
پخت:
- کف قابلمه را با روغن چرب کنید و لایه‌ای از مخلوط برنج را بریزید.
- مرغ ریش‌شده را روی برنج قرار داده و لایه دیگری از برنج روی آن بریزید.
- قابلمه را روی شعله متوسط قرار دهید تا ته‌چین شکل بگیرد، سپس شعله را کم کنید و ۴۰-۵۰ دقیقه اجازه دهید دم بکشد.
پیتزای تابه‌ای
مدل پیشنهادی: اجاق گاز توکار آلتون مدل S519N
ویژگی‌های مدل:
- شعله‌های یکنواخت برای پخت آرام
- مناسب برای استفاده از ماهیتابه‌های گرانیتی یا نچسب
طرز تهیه و آماده‌سازی خمیر:
- خمیر پیتزا را پهن کنید و روی آن سس گوجه‌فرنگی بمالید.
- مواد دلخواه مانند قارچ، فلفل دلمه، زیتون و پنیر پیتزا را اضافه کنید.
پخت:
- یک ماهیتابه نچسب را با کمی روغن چرب کنید و خمیر را در آن قرار دهید.
- درب ماهیتابه را بگذارید و روی شعله کم قرار دهید.
- حدود ۱۰-۱۵ دقیقه بگذارید بپزد تا پنیر آب شود و خمیر طلایی شود.
سبزیجات سرخ‌شده با عطر زعفران
مدل پیشنهادی: اجاق گاز توکار آلتون مدلG535DB
ویژگی‌های مدل:
- شعله مناسب برای سرخ‌کردنی‌ها
- توزیع یکنواخت گرما
طرز تهیه و آماده‌سازی:
- سبزیجاتی مانند کدو، بادمجان، هویج و فلفل دلمه را به قطعات کوچک خرد کنید.
- با روغن زیتون، نمک، فلفل و کمی زعفران دم‌کرده ترکیب کنید.
پخت:
- یک ماهیتابه بزرگ را روی شعله متوسط گرم کنید و سبزیجات را اضافه کنید.
- با درب بسته و گاهی هم‌زدن، اجازه دهید سبزیجات نرم و طلایی شوند.
نکاتی برای پخت بهتر
- شعله گاز را بر اساس نوع غذا تنظیم کنید تا از سوختن جلوگیری شود.
- استفاده از ظروف مناسب گاز مانند ماهیتابه‌های نچسب یا قابلمه‌های گرانیتی کیفیت غذا را افزایش می‌دهد.
- برای طعم بهتر، از ادویه‌های تازه و مواد اولیه باکیفیت استفاده کنید.
با آلتون، طعم حرفه‌ای را به آشپزخانه خود بیاورید
اجاق گازهای صفحه‌ای آلتون با امکانات پیشرفته خود، تهیه غذاهای حرفه‌ای را برای همه ممکن می‌کند. با دستورهای ارائه‌شده، می‌توانید هر روز یک غذای متفاوت و خوشمزه تهیه کنید. اگر این دستورها را امتحان کردید، تجربیات خود را با ما به اشتراک بگذارید.
